Ispanak Çorbası

Demir içeriği en yüksek olan sebzelerin başında gelen ıspanağa birçok yemek çeşidi ile sofralarımızda yer vermek sağlıklı beslenmek adına da oldukça önemlidir. Ispanak çorbası tarifi, krema ile ıspanağın bir tarifte buluşarak ortaya oldukça lezzetli bir tadın çıktığı çorba tariflerinden biridir. Hazırlaması ve pişirmesi son derece basit olan bu tarif, ıspanak yemeyen çocuklara ıspanak yedirmenin en sağlıklı yöntemleri arasındadır. Ispanakların tel tel ağıza geleceği ıspanak çorbasında kullanılan un çorbanın yoğun bir kıvamda olmasını sağlamaktadır. Az malzeme ile oldukça bereketli bir çorba elde edeceğiniz bu tarifi kalabalık misafirleriniz için hazırlayarak farklı bir sunum yapabilirsiniz. Ispanak lezzeti yoğun olarak hissedilmeyen bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Ispanak Çorbası Malzemeleri

[ads]

• Un 3 yemek kaşığı
• Yağ
• 1 paket krema
• Soğan 1 adet (İsteğe bağlı)
• Tereyağı
• Ispanak
• Toz biber
• Tuz ve diğer baharatlar (Damak tadınıza göre)

Ispanak Çorbası Tarifi

Nerede ise her yemeğimde soğan kullanırım ve aynı oranda da biberden uzak dururum, bu nedenle malzeme listeme soğanı da ekledim ama dilerseniz kullanmayabilirsiniz. Kullanacaksanız da rendelemenizi ve suyunu sıkmanızı tavsiye ederim.
Öncelikle yağda soğanımızı (eğer kullanacaksak) sonra da unumuzu kavuralım ve iyice yıkandıktan sonra doğradığımız ıspanaklarımızı ekleyelim ve harmanlayalım. Kısa süre sonra ıspanaklarımız sönecektir, o aşamada suyumuzu ekleyebiliriz. Kaynama başladığında krema ve diğer tuz – baharatlar eklenir ve eklenme sonrasında da kaynama yeniden başlayana kadar sosumuz hazırlanır.
Kremalı tüm çorbalara hazırladığım benim tereyağında toz biber yakma işlemim bu çorbalar için de geçerli, üzerinde gezdirilen bu sostan sonra ocaktan alınan çorbamız fırında hazırlanan bayat ekmek, küp kıtırları ile servis edilebilir, afiyet olsun.