Mantarlı Tavuk Sote

Mantarlı tavuk sote, pratik ve lezzetli bir yemektir. İşte mantarlı tavuk sote tarifi:

Malzemeler:

• 500 gr tavuk göğsü
• 250 gr mantar
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber (isteğe göre)

Yapılışı:

1. Tavuk göğsünü küçük kuşbaşı şeklinde doğrayın.
2. Mantarları yıkayın ve ince dilimler halinde kesin.
3. Kırmızı biberleri ve soğanı da küçük parçalar halinde doğrayın.
4. Sarımsakları da ince kıyın.
5. Tavaya tereyağı ve sıvı yağı ekleyin ve eritin.
6. Tavukları tavaya ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirin.
7. Daha sonra, mantarları ekleyin ve mantarlar suyunu çekene kadar pişirmeye devam edin.
8. Son olarak, kırmızı biber, soğan ve sarımsağı da tavaya ekleyin ve karıştırarak pişirin.
9. Tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlandırarak karıştırın.
10. Sıcak servis yapın.

Afiyet olsun!

Not: Dilerseniz bu yemeği pilav, makarna veya salata ile servis edebilirsiniz.

Mantarlı tavuk sote yaparken, lezzetli bir sonuç almak için şu püf noktalarına dikkat etmek gerekiyor:

Tavukları doğru şekilde kesin: Tavuk göğsünü küçük kuşbaşı şeklinde keserek, daha hızlı pişmesini sağlayabilirsiniz.

Mantarları doğru şekilde hazırlayın: Mantarları ince dilimler halinde kesin ve önceden yıkayarak fazla suyunu süzün.

Sebzeleri doğru şekilde kesin: Kırmızı biberleri ve soğanı küçük parçalar halinde doğrayarak, yemeğin ağızda daha kolay sindirilmesini sağlayabilirsiniz.

Tavaya yağ ekleyin: Tavuk göğsü az yağlı olduğu için, yemeğe lezzet katmak için tava içerisine bir miktar tereyağı veya sıvı yağ eklemek gerekiyor.

Baharatları ölçülü kullanın: Tuz, karabiber ve pul biber gibi baharatları ölçülü olarak kullanmak, yemeğin lezzetini korur ve damak tadınıza uygun şekilde ayarlamanızı sağlar.

Tava ısısına dikkat edin: Tavaya malzemeleri ekledikten sonra, orta ateşte pişirmeye özen gösterin. Yüksek ateşte pişirirseniz, malzemeler yanabilir veya sertleşebilir.

Pişirdikten sonra dinlendirin: Yemeği piştikten sonra birkaç dakika dinlendirin, böylece baharatların lezzeti daha iyi yemeğe yansır ve malzemeler birbirine iyice karışır.