Mantarlı Patates Yemeği

Mantarlı patates yemeği, oldukça lezzetli ve doyurucu bir sebze yemeğidir. Hem ana yemek olarak hem de yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.

Servis Sayısı: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: Yaklaşık 30 dakika

Servis Başına Kalori: 220 kcal

Malzemeler:

• 4 adet patates
• 300 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Maydanoz

Tarifi:

1. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın.
2. Mantarları yıkayın ve dilimleyin.
3. Bir tavaya sıvı yağı alın ve kızdırın.
4. Soğanı yemeklik doğrayın ve tavaya ekleyin, pembeleşene kadar pişirin.
5. Sarımsakları ezerek tencereye ekleyin ve karıştırarak pişirin.
6. Dilimlenmiş mantarları tencereye ilave edin ve yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
7. Doğranmış patatesleri de tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz, karabiber ve kırmızı biber ile tatlandırın.
9. Tencerenin kapağını kapatın ve yemeği yaklaşık 20 dakika boyunca pişirin.
10. Piştikten sonra maydanoz ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Püf Noktaları:

• Patatesleri küp şeklinde doğramak, yemeğin görünümü açısından önemlidir.
• Mantarları pişirmeden önce yıkamaya özen gösterin. Aksi halde mantarlar suyu çeker ve lezzetli bir sonuç elde edemezsiniz.
• Yemeği pişirirken ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Böylece patatesler eşit bir şekilde pişer ve yemek daha lezzetli olur.
• Kırmızı biber, yemeğe acılık katmak isteyenler için kullanılabilir.