Bayatlamayan Tırtıl Kurabiye

Bayatlamayan Tırtıl Kurabiye Malzemeler:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Bayatlamayan Tırtıl Kurabiye Yapılışı:

1. Öncelikle sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı iyice çırpın.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek elde edeceğiniz hamuru yoğurun.
3. Hamurdan küçük parçalar koparıp uzun şeritler halinde yuvarlayın ve “tırtıl” şekli verin.
4. Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
5. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 15-20 dakika pişirin.
6. Fırından çıkardığınız kurabiyeleri soğumaya bırakın ve servis yapabilirsiniz.
7. Bu tarif sayesinde bayatlamayan, çıtır çıtır kurabiyeler yapabilirsiniz. Afiyet olsun!

Bayatlamayan Tırtıl Kurabiye Püf Noktaları

Bayatlamayan Tırtıl Kurabiye tarifinde dikkat etmeniz gereken püf noktaları:

• Hamuru yoğururken un miktarını dikkatli ayarlamak önemlidir. Fazla un eklemek kurabiyelerin sert olmasına neden olabilir.
• Pudra şekerini mutlaka sıvı yağ ile iyice çırpın. Bu sayede hamurun yapısı daha iyi olacaktır.
• Kurabiye hamurunu şekillendirirken elimizi yağlamak, hamurun parmaklarımıza yapışmasını engelleyecektir.
• Kurabiyeler fırında pişerken renklerinin kahverengiye dönmesine dikkat edin. Pişme süresi fırından fırına değişebilir, bu yüzden ilk kez denediğinizde ara ara kontrol edin.
• Kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra tepsi üzerinde birkaç dakika bekletin ve ardından soğumaya bırakın. Ilık kurabiyeler hala yumuşak olduğundan, tamamen soğuduğunda daha çıtır olacaklardır.