Sebzeli Tavuk Sote

Sebzeli tavuk sote, sağlıklı ve lezzetli bir yemek seçeneğidir. Hem hafif hem de doyurucu olan bu yemeği özellikle diyet yaparken tercih edebilirsiniz.

Servis Sayısı: 4 kişilik

Hazırlama Süresi: Yaklaşık 30 dakika

Servis Başına Kalori: 270 kcal

Malzemeler:

• 500 gram tavuk göğsü
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet havuç
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Kekik
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)

Tarifi:

1. Tavuk göğsünü küp şeklinde doğrayın.
2. Biberleri, soğanı ve havucu jülyen şeklinde kesin.
3. Bir tavaya sıvı yağı alın ve tavayı kızdırın.
4. Tavuk göğsünü tencereye ekleyin ve suyunu salıp çekene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
5. Pişmiş olan tavukları tencereden çıkarın ve bir kenarda bekletin.
6. Aynı tavaya sebzeleri ilave edin ve karıştırarak pişirin. Sebzeleri yaklaşık 10 dakika boyunca pişirin.
7. Sebzeler piştikten sonra tavukları da tencereye ekleyin ve karıştırın.
8. Tuz, karabiber, kekik ve pul biber (varsa) ile tatlandırın ve yaklaşık 5 dakika daha pişirin.

Püf Noktaları:

• Tavukları pişirirken, kısık ateşte pişirmeye özen gösterin. Aksi takdirde etler sertleşebilir.
• Sebzeleri jülyen şeklinde kesmeniz yemeğin sunumu açısından önemlidir.
• Sebzeleri pişirirken ara ara karıştırmayı ihmal etmeyin. Böylece sebzelerin eşit bir şekilde pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Pul biber, yemeğe acılık katmak isteyenler için kullanılabilir.