Ayran Çorbası

Ayran Çorbası
23 Temmuz 2016 tarihinde eklendi, 2.262 kez okundu.

Merhaba hanımlar, bugün sizler ile ayran çorbası yapacağız, yaz aylarında tüketilebilecek bence en hafif çorbaların başındadır içinde yoğurt olması sebebi ile ve içerisine bir miktar haşlanmış nohutta eklerseniz benim gibi soğuk da tüketebileceğiniz enfes bir çorba tarifidir. Özellikle yapım aşamasının kolay olması sizin bu tarifi çok sevmeniz için bir diğer sebep olacak, işte tarifimiz:

Ayran Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Ayran Çorbası Malzemeleri

  • [recipe type=”ingredient”]Bir su bardağı baldo pirinç[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]2 yumurta[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Un 3 yemek kaşığı[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Yoğurt (Göz kararı)[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Tuz[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Sarımsak[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Baharatlar (nane şart)[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Yağ [/recipe]

Ayran Çorbası Tarifi

[recipe type=”instructions”]Öncelikle pirinçlerimizi bol su ile yıkayalım, bu işlem için 4 – 6 defa aktarmalı yıkama ve hatta ılık su içerisinde 10 dakika kadar bekletmeniz gereklidir ki pirinç üzerindeki nişasta aksın ve durulama suyu beyaz olsun.
Pirincimiz yıkandıktan sonra yapmamız gereken ise tencere içerisine almak ve kaynatmak. Kaynayan pirinçlerimiz çok fazla yumuşamadan önce unumuz, yoğurdumuz ve yumurtalarımız karıştırılır.
Daha önce sadece sarısını kullanıyordum bu çorba yapımında ama zaman içerisinde beyazını kullananları da gördüğüm için tam yumurta kullanmaya başladım. Sizin dikkat etmeniz gereken sadece yumurtayı ilk çırpmak ki piştiğinde çorbanın içerisinde ipliksi bir yapıda yani tüm kalmasın.
İyice çırpılan terbiye malzemeleri karıştırılır ve çorbaya eklenir. Çorbamızın pişme süresi terbiyenin de pişme süresi ile toplanacağından, pirinçler tamamen yumuşamadan terbiye eklenmelidir. Terbiye eklendikten sonra da tereyağında sos malzemelerimiz olan nane ve toz biber yakılır ve üzerine gezdirildikten sonra servis edilebilir, afiyet olsun.[/recipe]

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sayfa başına git