Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı

Muhallebili Kemalpaşa Tatlısı, Türk mutfağının en sevilen tatlılarından biridir ve oldukça lezzetlidir. İşte muhallebili Kemalpaşa tatlısı tarifi:

Malzemeler:

• 6 adet kemalpaşa tatlısı
• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı ceviz içi
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Şerbeti için:

• 2 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 dilim limon

Yapılışı:

1. Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için, bir tencereye şeker ve suyu koyup karıştırarak kaynatın.
2. Kaynama noktasına geldiğinde limon dilimini ekleyin ve beş dakika daha kaynatın. Şerbeti ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
3. Kemalpaşa tatlılarını ortadan ikiye kesin ve bir borcamın tabanına yerleştirin.
4. Cevizleri blenderda çekin ve üzerine dökün.
5. Sıvı yağı tavada ısıtın ve hafifçe kızdırdıktan sonra unu ekleyip kavurun.
6. Nişasta ve şeker ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha kavurun.
7. Karışıma sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın.
8. Koyulaşıncaya kadar pişirin.
9. Vanilyayı da ekleyerek karıştırın ve ocaktan alın.
10. Sıcak muhallebiyi kemalpaşa tatlılarının üzerine dökün.
11. Tatlıyı soğumaya bırakın.
12. Soğuyan tatlıyı servis tabağına alın ve üzerine soğuk şerbeti dökün.
13. Servise hazır olan muhallebili Kemalpaşa Tatlısını dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Muhallebili Kemalpaşa tatlısı yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları şunlardır:

Kemalpaşa tatlılarını yumuşak pişirin: Tatlıların üzerine muhallebiyi döktükten sonra, tatlılar kendilerini tamamen bırakmış olmalıdır. Bu nedenle, tatlıları yumuşak bir şekilde pişirmeye özen gösterin.

Cevizi ince çekin: Cevizi tatlıların üzerine serptikten sonra, daha lezzetli olması için cevizi blenderda ince olarak çekebilirsiniz.

Muhallebiyi sürekli karıştırın: Muhallebiyi pişirirken sürekli karıştırmak gerekir. Aksi takdirde muhallebinin altının tutması veya pütürler oluşması gibi sorunlarla karşılaşabilirsiniz.

Şerbeti soğutun: Şerbeti tatlıların üzerine dökmeden önce iyice soğutun. Aksi takdirde tatlılar eriyebilir veya dağılabilir.

Servis yapmadan önce tatlıyı dinlendirin: Muhallebili Kemalpaşa tatlısı, şerbeti iyice çektikten sonra servis yapılmalıdır. Bu nedenle, tatlıyı hazırladıktan sonra en az birkaç saat dinlendirmeye özen gösterin.

Taze malzemeler kullanın: Tatlıyı daha lezzetli hale getirmek için taze malzemeler kullanmanız önemlidir. Bunun yanı sıra, kaliteli süt ve ceviz kullanarak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Muhallebiyi koyulaştırın: Muhallebinin kıvamı tatlıyı yaparken oldukça önemlidir. Bu nedenle, muhallebinin yeterince koyu bir kıvama gelmesine özen gösterin.