Kırmızı Mercimek Çorbası

Kırmızı Mercimek Çorbası
28 Nisan 2016 tarihinde eklendi, 3.522 kez okundu.

Çorba olarak her zaman sade lezzetlerden yana olanların aklına ilk gelen çorbalardan biri de kırmızı mercimek çorbasıdır. Annelerimizin küçüklükten itibaren yaptığı ve bizlerinde severek yediği mercimek çorbası lezzetini bu tarifte fazlasıyla bulabilirsiniz. Çok fazla baharat kullanmadan isteğe göre sadece nane ile tatlandırmanız yeterli olacak olan bu tarifi yaklaşık 15 dakika içinde hazır hale getirmeniz mümkündür. Kırmızı mercimek çorbasında lezzeti artıran en önemli detaylardan biri de çorbanın kıvamıdır. Bunun için kaynama süresine dikkat etmek ve suyun ideal düzeyde çekmiş olmasına özen göstermek gerekir. İdeal kıvama sahip bir kırmızı mercimek çorbası hazırlamak için tüm malzemeleri düdüklü ya da çelik tencerede birleştirdikten sonra sık sık kontrol ederek pişirmek gerekir.

Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35 Dakika
[recipe type=”prepTime” display=”none”]15 Min[/recipe] [recipe type=”cookTime” display=”none”]35 min[/recipe] [recipe type=”totalTime” display=”none”]50 min[/recipe]

Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • [recipe type=”ingredient”]Mercimek 1,5 su bardağı[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]6 su bardağı kaynar su[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Yağ[/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Tuz [/recipe]
  • [recipe type=”ingredient”]Baharatlar[/recipe]

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

[recipe type=”instructions”]Merhaba hanımlar, kırmızı mercimek ile köfteler yapıldığı, yemeğinin olduğu gibi çorbası da yapıyor biliyorsunuz tabii ki ama bu değerli bakliyatın bir çok çeşit çorbası yapılıyor, peki en lezzetlisi hangisi bunu öğrenmek isterseniz benim damak tadım her zaman için sade olandan yana kaydığı için bugün sizlere en lezzetli türü olarak sade kırmızı mercimek çorbası tarifini vereceğim.
Yapmanız gereken öncelikle süzme suyu tamamen duru bir şekilde akana kadar mercimeklerimizi bol su içerisinde karıştırarak yıkamak ve daha sonrasında malzeme listesinde de verdiğimiz gibi 1,5 su bardağı kırmızı mercimek için 6 su bardağı kaynar su kullanarak düdüklüye alıp tuz ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek pişirmek. Düdüklüde pişen çorbalar eğer bakliyat içeriyorsa kaynama başlayana kadar karıştırılmalıdır ki dibine tutmasın. Daha sonra 15 dakika kadar düdüklüde pişen aşımızın karıştırıcı ile özümsenmesinden sonra tereyağı tavada toz biber ile yakılır ve eklenir, damak tadımıza göre tuz ekledikten sonra yine isteğe başlı şekilde ek lezzetlendirme için diğer baharatlar ve limon suyu da kullanılabilir. Mükemmel bir tarif afiyet olsun.[/recipe]

0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Sayfa başına git