Cevizli Peynirli Ezme

Tabaklara özellikle meze olarak sunulan cevizli peynirli ezme, lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek bir tariftir. İşte tarifimiz:

Malzemeler:

• 200 gram lor peyniri
• 1 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1/2 limonun suyu
• Tuz

Yapılışı:

1. Lor peynirini çatalla iyice ezin.
2. Cevizi robottan geçirip küçük parçalara ayırın.
3. Sarımsakları rendeleyin ya da çok ince kıyın.
4. Büyük bir kasede lor peyniri, ceviz, mayonez, sarımsak, pul biber ve limon suyunu karıştırın.
5. Karışıma tuz ilave edin ve tekrar karıştırın.
6. Soğuk servis yapacağınız için hazırladığınız ezme karışımını buzdolabına koyun.
7. Servis etmeden önce üzerine biraz daha ceviz ve pul biber serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!

Tabaklara sunacağınız cevizli peynirli ezmenin lezzetini artırmak için aşağıdaki püf noktalarına dikkat etmeniz önemlidir:

Peyniri iyice ezin: Lor peynirinin kıvamlı olması için çatal yardımıyla iyice ezin.

Cevizi doğru parçalara ayırın: Cevizi robottan geçirdikten sonra homojen bir şekilde parçalara ayırın. Küçük parçalar yerine iri parçalar kullanabilirsiniz.

Sarımsağı rendeleyin: Ezmenin içindeki sarımsakları rendeleyerek karışıma daha kolay yedirin.

Limonun suyunu sıkın: Limonun suyu, ezmenin tadını daha da tazeleştirecektir.

Pul biberi özenle seçin: Pul biberi lezzetli bir şekilde kullanmak istiyorsanız kaliteli bir ürün seçmelisiniz.

Buzdolabında bekletin: Servis yapmadan önce hazırladığınız ezme karışımını buzdolabında bir süre bekletmeniz, lezzetlerin birbirine daha iyi karışması için önemlidir.

Servis ederken üzerine ceviz ve pul biber serpin: Ezmenin üzerine servis yaparken bir miktar ceviz ve pul biber serperseniz, görsel açıdan daha da şık görünecektir.