Çorbalar - Çorba Tarifi https://www.corbatarifi.com/corbalar/ Ustasından Çorba Tarifleri Tue, 07 Apr 2020 13:01:50 +0000 tr hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.1.7 Kandil Simidi https://www.corbatarifi.com/kandil-simidi/ https://www.corbatarifi.com/kandil-simidi/#respond Tue, 07 Apr 2020 13:01:40 +0000 https://www.corbatarifi.com/?p=31105 Kandil günlerinde evlerinde kandil simidi yapmak isteyen vatandaşlar kandil simidi tarifi için arayışa koyuldu. Mahlepli Kandil Simidi Tarifi Kandil simidi malzemeleri: 250 gram tereyağı (tavaya konulup yarısı erimiş yarısı erimeden kalmış olacak) 1 çay bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı yoğurt 1 yumurtanın sarısı hamurun içine yumurta akı üzerine 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı […]

Kandil Simidi yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Kandil günlerinde evlerinde kandil simidi yapmak isteyen vatandaşlar kandil simidi tarifi için arayışa koyuldu.

Mahlepli Kandil Simidi Tarifi

Kandil simidi malzemeleri:

  • 250 gram tereyağı (tavaya konulup yarısı erimiş yarısı erimeden kalmış olacak)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 yumurtanın sarısı hamurun içine yumurta akı üzerine
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı toz seker
  • 1 çay kaşığı mahlep
  • 1 çay kaşığı dolu kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı sirke
  • 4 4.5 su bardağı kadar un

[ads]

Üzeri için;

  • Susam

Kandil Simidi Nasıl Yapılır?

Birinci adım: Derin bir kaba ocakta yarısı erimiş yarısı içinde erimeden kalmış tereyağı, yumurta sarısı, sıvı yağ, yoğurt, şeker, tuz, kabartma tozu koyup iyice karıştırın. Üzerine azar azar un ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edin.

İkinci adım: Üzerine streç film örtün ve hamuru 15-20 dakika dinlendirelim.

[ads]

Üçüncü adım: Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle tezgah arasında silindir şeklinde yuvarlayıp küçük simit sekli verin.

Dördüncü adım: Simitleri önce yumurta akına sonra susama bulayıp 175 derece ısınmış fırında pembeleşene kadar pişirin.

Beşinci adım: Pişme işlemini kendi fırınınıza göre ayarlayın. Fırından çıkan simitleri tepside soğutun. Ağızda dağılan buram buram mahlep kokan kandil simitlerini servis tabağına alın.

Kandil Simidi yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/kandil-simidi/feed/ 0 Erişte Çorbası https://www.corbatarifi.com/eriste-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/eriste-corbasi/#respond Sat, 11 Nov 2017 21:03:22 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=123 Erişte aslında bence Türkiye’de hakkı maalesef yenilen bir tüketim malzemesidir. İtalyanların yaptığı bir makarna kadar ilgi görmüyor, oysa hem çorbası hem de en az makarna gibi yapılan sayısız çok daha lezzetli yemeği vardır. Makarna ne kadar sağlıklıdır veya değiştir tartışılır ama o fabrikasyon olduğu için makarnanın sert olması onun suyu yemek olmasına ve hatta soslar […]

Erişte Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Erişte aslında bence Türkiye’de hakkı maalesef yenilen bir tüketim malzemesidir. İtalyanların yaptığı bir makarna kadar ilgi görmüyor, oysa hem çorbası hem de en az makarna gibi yapılan sayısız çok daha lezzetli yemeği vardır. Makarna ne kadar sağlıklıdır veya değiştir tartışılır ama o fabrikasyon olduğu için makarnanın sert olması onun suyu yemek olmasına ve hatta soslar dışında kıyma gibi ekler ile lezzetlendirilmesine müsaade etmemesine karşın erişteyi çok güzel bir şekilde her Türk yemeğinin içerisine uyarlayabilirsiniz.

Erişte Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Erişte Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • 1 su bardağı erişte
  • Un 2 yemek kaşığı
  • 5 su bardağı su
  • 1 adet orta boy soğan
  • Tuz ve diğer baharatlar
  • 1 yemek kaşığı salça

Erişte Çorbası Tarifi


Erişte çorbamızın yapımı için öncelikle tencere içerisinde soğanlarımızı yemeklik doğradıktan sonra salçamız eklenir ve salçanın da kavrulmasından sonra un eklenir. Bu iki maddenin de iyi kavrulması çorbamızın çiğ kokmasını engeller ve daha sonra da eriştelerimiz çorbamızın içerisine alınır.
Alınan eriştelerimiz de ar kavrulur ve suyumuz eklenir. Suyumuzun eklenmesinden sonra topaklanmaması için başlangıçta soğuk su eklemesi yapmalı ve hızlıca karıştırarak topaklanmaya meyil vermemeliyiz. Topaklanma olmadığından emin olduğumuzda da çok zamanımız yoksa kaynar su eklemesini pişmenin kısalması için yapabiliriz.
Tuz ve diğer baharatlarımızı damak tadımıza göre ekleyeceğimiz erişte çorbamızın içerisinde ek olarak sos yapımı vb yer almaz ama ben çorbamız ılıdıktan sonra üzerine maydanoz kıyıp ekliyoruz, neden bilmem hoşuma gidiyor, deneyin belki sizler de seversiniz…

Erişte Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/eriste-corbasi/feed/ 0 Bezelye Çorbası https://www.corbatarifi.com/bezelye-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/bezelye-corbasi/#respond Sat, 30 Jul 2016 03:25:08 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=157 Bezelye, yemeği kadar çorbası da oldukça lezzetli olan sebzeler arasındadır. Tarifi denediğinizde göreceğiniz üzere oldukça farklı ve lezzetli olan bezelye çorbası, aynı zamanda kısa zamanda ortaya çıkarabileceğiniz çorba tarifleri arasındadır. Çorba içerisinde bezelye tanelerinin ideal yumuşaklıkta ağıza gelmesi için konserve bezelye kullanılması bu tarife lezzet katan en önemli püf noktalarından biridir. Diğer yandan salça ve […]

Bezelye Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Bezelye, yemeği kadar çorbası da oldukça lezzetli olan sebzeler arasındadır. Tarifi denediğinizde göreceğiniz üzere oldukça farklı ve lezzetli olan bezelye çorbası, aynı zamanda kısa zamanda ortaya çıkarabileceğiniz çorba tarifleri arasındadır. Çorba içerisinde bezelye tanelerinin ideal yumuşaklıkta ağıza gelmesi için konserve bezelye kullanılması bu tarife lezzet katan en önemli püf noktalarından biridir. Diğer yandan salça ve kremayı aynı çorba içinde daha önce denememiş olanlar için farklı ve sıra dışı bir çorba deneyimi yaşatacaktır. Geleneksel çorbalardan sıkılanlar için farklı ve şık bir tarif olan bezelye çorbası, az malzemesi ve kolay yapımı ile isteyen herkesin yapma imkânı bulabileceği bir tarif niteliğindedir.

Bezelye Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 10 Dakika | Pişirme Süresi: 30 Dakika

Bezelye Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • Un 3 yemek kaşığı
  • Yağ
  • 1 paket krema
  • Soğan 1 adet
  • 1 adet konserve bezelye
  • Salça
  • Tuz ve diğer baharatlar (Damak tadınıza göre)

Bezelye Çorbası Tarifi


Öncelikle tenceremizde rendelenen soğanımız kızdırılan yağ içerisinde kavrulur, soğanımızın suyunu el ile sıkarak atalım ki çok sulanmasın. Daha sonra da unumuz eklenir ve unumuz kavrulurken de, topaklanma olmasın diye ılık su ile açılan salça eklenir ve karıştırılmaya devam edilir. Bu aşamada kavurma önemlidir yemeğe çiğ kokusu vermemek için ve eğer domates kullanacaksak yine aynı işlemleri uygulamalıyız aynen salça kullanıyor gibi.
Daha sonra da konserve bezelyelerimiz eklenir ve kısa süre kavrulma işleminden sonra soğuktan suyumuz eklenir. Suyumuz soğuktan ve sürekli karıştırılarak eklenir ki çorba içerisindeki unun topaklanma yapması engellenir bu şekilde. Daha sonra da kaynama başladığında ise kremamız ilave edilir. Kremamızın kaynaması sonrasında tuz ve diğer baharatlarımızın da eklenmesinden sonra çorbamız servis için hazırdır demektir. Diğer kremalı yemeklerde olduğu gibi bu çorbaya tereyağında toz biber kavurmak şart değildir ama çorbanızın yapımında eğer tereyağı kullanmadıysanız sizler için az lezzet vermesi açısından tavsiye de ederim.

Bezelye Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/bezelye-corbasi/feed/ 0 Ayran Çorbası https://www.corbatarifi.com/ayran-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/ayran-corbasi/#respond Sat, 23 Jul 2016 00:41:45 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=120 Merhaba hanımlar, bugün sizler ile ayran çorbası yapacağız, yaz aylarında tüketilebilecek bence en hafif çorbaların başındadır içinde yoğurt olması sebebi ile ve içerisine bir miktar haşlanmış nohutta eklerseniz benim gibi soğuk da tüketebileceğiniz enfes bir çorba tarifidir. Özellikle yapım aşamasının kolay olması sizin bu tarifi çok sevmeniz için bir diğer sebep olacak, işte tarifimiz: Ayran […]

Ayran Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Merhaba hanımlar, bugün sizler ile ayran çorbası yapacağız, yaz aylarında tüketilebilecek bence en hafif çorbaların başındadır içinde yoğurt olması sebebi ile ve içerisine bir miktar haşlanmış nohutta eklerseniz benim gibi soğuk da tüketebileceğiniz enfes bir çorba tarifidir. Özellikle yapım aşamasının kolay olması sizin bu tarifi çok sevmeniz için bir diğer sebep olacak, işte tarifimiz:

Ayran Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Ayran Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • Bir su bardağı baldo pirinç
  • 2 yumurta
  • Un 3 yemek kaşığı
  • Yoğurt (Göz kararı)
  • Tuz
  • Sarımsak
  • Baharatlar (nane şart)
  • Yağ

Ayran Çorbası Tarifi

Öncelikle pirinçlerimizi bol su ile yıkayalım, bu işlem için 4 – 6 defa aktarmalı yıkama ve hatta ılık su içerisinde 10 dakika kadar bekletmeniz gereklidir ki pirinç üzerindeki nişasta aksın ve durulama suyu beyaz olsun.
Pirincimiz yıkandıktan sonra yapmamız gereken ise tencere içerisine almak ve kaynatmak. Kaynayan pirinçlerimiz çok fazla yumuşamadan önce unumuz, yoğurdumuz ve yumurtalarımız karıştırılır.
Daha önce sadece sarısını kullanıyordum bu çorba yapımında ama zaman içerisinde beyazını kullananları da gördüğüm için tam yumurta kullanmaya başladım. Sizin dikkat etmeniz gereken sadece yumurtayı ilk çırpmak ki piştiğinde çorbanın içerisinde ipliksi bir yapıda yani tüm kalmasın.
İyice çırpılan terbiye malzemeleri karıştırılır ve çorbaya eklenir. Çorbamızın pişme süresi terbiyenin de pişme süresi ile toplanacağından, pirinçler tamamen yumuşamadan terbiye eklenmelidir. Terbiye eklendikten sonra da tereyağında sos malzemelerimiz olan nane ve toz biber yakılır ve üzerine gezdirildikten sonra servis edilebilir, afiyet olsun.

Ayran Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/ayran-corbasi/feed/ 0 Patates Çorbası https://www.corbatarifi.com/patates-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/patates-corbasi/#respond Thu, 19 May 2016 17:09:43 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=114 Her evde bulunması muhtemel olan patatesin birçok çeşidini mutlaka denemişsinizdir. Patates çorbasını daha önce denememiş ve yememiş olanlar için ilginç bir tarif olabilir ancak, patatesin girdiği her tarife lezzet kattığı gibi patates çorbası da oldukça lezzetli bir çorbadır. Patates çorbasını şık ve lezzetli kılan krema, patatesin tek başına sade olan tadını renklendirmekte ve patates çorbasını […]

Patates Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Her evde bulunması muhtemel olan patatesin birçok çeşidini mutlaka denemişsinizdir. Patates çorbasını daha önce denememiş ve yememiş olanlar için ilginç bir tarif olabilir ancak, patatesin girdiği her tarife lezzet kattığı gibi patates çorbası da oldukça lezzetli bir çorbadır. Patates çorbasını şık ve lezzetli kılan krema, patatesin tek başına sade olan tadını renklendirmekte ve patates çorbasını daha da çekici hale getirmektedir. Patates çorbası tarifinde hem pişme süresini kısaltan hem de çorbanın lezzetini artıran en önemli püf noktası, küp şeklinde olarak doğranmış patateslerin önceden haşlanarak çorba yapımına hazır hale getirilmesidir. Bu çorba tarifinde dilediğiniz kadar baharatı bir arada kullanarak çorbanızın lezzetini oldukça hoş kokulu ve lezzetli bir hale getirebilirsiniz.

Patates Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Patates Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • 3 orta boy patates
  • 1 paket krema
  • 3 yemek kaşığı un
  • Sıvıyağ
  • Tuz ve diğer baharatlar

Patates Çorbası Tarifi

Öncelikle patateslerimizi küpler halinde, yıkayıp, soyduktan sonra doğrayalım ve haşlayalım. Bu şekilde haşlama nedenimiz aslında haşlama süresini kısaltmaktır. Patates çok fazla nişasta içerir ve bu sebeple de ben bu şekilde haşlıyorum çünkü nişastasından da kurtulmuş oluyorum. Nişasta koyulaşmaya yardımcı bir üründür ama bu çorbada un ekleyerek de koyulaşma sağlanabilir, en azından yararlı değil, yararlı.
Haşlanan patateslerimizi karıştırıcı ile güzelce karıştıralım, bir köşede beklerken tencere içerisinde kızdırılan yağda unumuzu kavurup, topaklanmaması için soğuktan eklediğimiz suyu da ekleriz ve kaynama başladığında da patates püremizi çorbamıza ilave ederiz. Patates çorbasının bence en önemli temel malzemesi kremadır, krema eklendikten sonra 4 – 5 taşım kaynama beklenir ve bu süreden sonra da tuz ve diğer baharatlar eklenir.
İstenilirse toz biber ile kavrulan tereyağı ile sos edilerek sunulan çorbamızın emin olabilirsiniz tadı mükemmel olacak, afiyet olsun.

Patates Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/patates-corbasi/feed/ 0 Enginar Çorbası https://www.corbatarifi.com/enginar-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/enginar-corbasi/#respond Thu, 19 May 2016 05:35:35 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=110 Enginar ülkemizin birçok yöresinde çok sık kullanılan bir sebze olmasa da, bu tariften sonra pek çok kişi enginarı tariflerinde kullanmadığı için pişman olacağını söylemek mümkündür. Özellikle Ege Bölgesi halkı tarafından bilinen ve sıkça tüketilen enginar, yemeği kadar çorbası ile de popüler olmayı hak eden bir sebzedir. Enginar çorbası isteğe göre pütürlü ya da pütürsüz olarak […]

Enginar Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Enginar ülkemizin birçok yöresinde çok sık kullanılan bir sebze olmasa da, bu tariften sonra pek çok kişi enginarı tariflerinde kullanmadığı için pişman olacağını söylemek mümkündür. Özellikle Ege Bölgesi halkı tarafından bilinen ve sıkça tüketilen enginar, yemeği kadar çorbası ile de popüler olmayı hak eden bir sebzedir. Enginar çorbası isteğe göre pütürlü ya da pütürsüz olarak hazırlanabilir. Bunun için servisten önce enginar çorbasının blenderden geçirilmesi pütürsüz bir çorba için yeterli gelecektir. Enginar lezzetini bizzat yemeği tercih etmeyenler çorbalarında kullanarak sağlıklı ve bir o kadar da lezzetli olan bu sebzeden mahrum kalmayabilirler. Bilindik çorbalardan farklı bir lezzette olan enginar çorbası ile çocuklarınız içinde sağlıklı bir çorba hazırladığınızdan emin olabilirsiniz.

Enginar Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Enginar Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • 3 yemek kaşığı
  • Yağ
  • Enginar 4 adet
  • 1 paket krema
  • Tereyağı
  • Toz biber
  • Tuz ve diğer baharatlar (Damak tadınıza göre)

Enginar Çorbası Tarifi

Öncelikle enginarlarımızı doğrayalım, eğer temizlenmiş almamış isek de temizleyelim ama enginar temizlemek zor değildir de sebzeyi bilmeyenler için kullanılabilecek olan kısımlarının tanınmamasından dolayı atılmasına, kullanılmayacak kısımlarının da tüketilmeye çalışılmasına sebep olabiliyor. Bu nedenle az araştırma yapmanızı tavsiye ederim.
Eğer çorbanızı blender ile incelteceksek 1 – 2 parçaya ayırmanız yeterlidir ama hayır taneli olsun diyorsanız incelemesine doğramanız gereklidir, enginarlarımız doğrandıktan sonra kararmaması için tuzlu sirkeli suda bekletilirken çorbamızın diğer aşamalarına geçilebilir.
Çorbamız için öncelikle kızdırılan yağda önce enginarlarımızı sonra unumuzu kavuralım ve daha sonra topaklanmama olmaması için soğuk su kullanarak ve karıştırarak sulandıralım. Kaynama başladığında krema ekleyelim ve tuz ve diğer baharatlarımızı ekleyelim.
Blender kullanacaksak bu aşamada kullanabiliriz, daha sonra da kısık ateşte sebzelerimiz yumuşarken biz de tereyağında toz biber kavurur ve servis edebiliriz artık, afiyet olsun.<

Enginar Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/enginar-corbasi/feed/ 0 Beyin Çorbası https://www.corbatarifi.com/beyin-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/beyin-corbasi/#respond Wed, 18 May 2016 01:55:44 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=106 Sakatat severler için çorba denince ilk olarak akla işkembe çorbası gelse de, sakatat lezzetinin kıymetini bilenler için beyin çorbası da vazgeçilmez lezzetler arasındadır. Sakatat malzeme içermesinden dolayı yapımı zahmetli gibi görünen bir çorba olsa da, aslında son derece kolay ve kısa sürede hazırlanabilecek çorba tarifleri arasındadır. Beyin çorbasının lezzetini ve kalitesini artırmak için tarifin en […]

Beyin Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Sakatat severler için çorba denince ilk olarak akla işkembe çorbası gelse de, sakatat lezzetinin kıymetini bilenler için beyin çorbası da vazgeçilmez lezzetler arasındadır. Sakatat malzeme içermesinden dolayı yapımı zahmetli gibi görünen bir çorba olsa da, aslında son derece kolay ve kısa sürede hazırlanabilecek çorba tarifleri arasındadır. Beyin çorbasının lezzetini ve kalitesini artırmak için tarifin en önemli malzemesi olan beynin, bilinen yerden alınmasına özen göstermek gerekir. Diğer yandan baharatlarla zenginleştirilmeden önce beynin iyice yumuşayana kadar kaynatılması ise beyin çorbasının başlangıç aşamalarından biridir. Hazır olarak lokantalarda yediğiniz beyin çorbası lezzetini neredeyse birebir bulabileceğiniz beyin çorbası tarifine hoş koku veren defneyaprağı detayı mutlaka tarifin uygulama aşamasında bulundurulmalıdır.

Beyin Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Beyin Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • Limon suyu
  • Sirke
  • Defneyaprağı
  • 1 paket krema
  • 3 yemek kaşığı un
  • Beyin
  • Sarımsak
  • Tuz
  • Baharatlar (damak tadınıza göre)

Beyin Çorbası Tarifi

Öncelikle her et ürünü ve sakatatta olduğu gibi beynimizi de güvendiğimiz aile kasabımızdan alalım ve pişirmeden önce sadece suda süzüp, dilimlemeden bir defneyaprağı, sirke ve yağ ile karıştırılan suda olduğu gibi kaynatalım.
Kaynatma işlemi beyinlerde kaynama başladıktan sonra 20dk kadardır, siz yine de çatal veya kürdan ile kontrol edebilirsiniz. Beyin piştikten sonra ılıması beklenir, eğer sıcak kullanılır ise dağılabilir. Güzelce küpler halinde doğranan beynimiz bir köşede dururken çorbamızın temel ve sos yapımına da geçebiliriz.
Tenceremiz içerisine yağ alınır kızdırılır ve yağda unumuz kavrulur. Kaynama işleminde kullanılan suyumuz ile unumuz açılır ve açılan suyun içerisine kaynama başladığında tuz ve diğer baharatlar ile kremamız da eklenir ve kaynama devam ederken de beyin eklenir çorbamıza.
Eklenen beyinden sonra kaynama devam ederken rendelenen sarımsak, yağ ve sirke ile çorbamızın sosu da hazırlanır ve kızartılmış, bayat ekmek dilimlerimiz ile çorbamız servis edilir. Afiyet olsun…

Beyin Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/beyin-corbasi/feed/ 0 Ayran Aşı Çorbası https://www.corbatarifi.com/ayran-asi-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/ayran-asi-corbasi/#respond Fri, 13 May 2016 01:54:42 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=103 Yoğurtlu yapılan pek çok çorba tarifi büyük küçük herkesin vazgeçilmez çorbaları arasındadır. Birçok yörede ismi değişse de ayran aşı dendiğinde akıllarda canlanacak olan bu tarif, pirincin ve yoğurdun besleyiciliği ile son derece sağlıklı ve lezzetli olan çorba tarifleri arasındadır. Tarif açıklaması herkesin yapabileceği kolaylıkta bir tarif gibi görünmesine neden olsa da, hazırlanma aşamasında yoğurdun kesilmemesine […]

Ayran Aşı Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Yoğurtlu yapılan pek çok çorba tarifi büyük küçük herkesin vazgeçilmez çorbaları arasındadır. Birçok yörede ismi değişse de ayran aşı dendiğinde akıllarda canlanacak olan bu tarif, pirincin ve yoğurdun besleyiciliği ile son derece sağlıklı ve lezzetli olan çorba tarifleri arasındadır. Tarif açıklaması herkesin yapabileceği kolaylıkta bir tarif gibi görünmesine neden olsa da, hazırlanma aşamasında yoğurdun kesilmemesine dikkat etmek büyük ustalık gerektirmektedir. Diğer yandan tüm malzemeler tencerede bir araya getirildikten sonra kaynayana kadar çorbanın devamlı karıştırılması ise sabır gerektirmektedir. Yaklaşık olarak 20 dakikada hazır kıvama getireceğiniz ayran aşı çorbası, oldukça şık görünüme sahip bir o kadar da yapımı kolay olan bir çorba tarifidir. Bu nedenle çorba alternatifleriniz arasında şık bir çorba seçeneğiniz olsun istiyorsanız bu tarifi mutlaka tarif defterinize not etmelisiniz.

Ayran Aşı Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Ayran Aşı Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • Bir su bardağı baldo pirinç
  • 2 yumurta
  • Un 3 yemek kaşığı
  • Yoğurt (Göz kararı)
  • Tuz
  • Baharatlar (nane şart)
  • Yağ

Ayran Aşı Çorbası Tarifi

Öncelikle pirinçler ile alakalı kısa bir bilgi verelim, evlerimizde yaptığımız sade pilavlarımızı da kullanabilirsiniz eğer fazladan varsa ki yoksa zaten bol su içerisinde pirinçlerimizi güzelce yıkadıktan sonra hafif yumuşayana kadar kaynatın. Daha sonra da yumurtamızı güzelce karıştıralım ve daha sonra da un ve yoğurdumuzu ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Karıştırma işlemi bu aşamada çok önemlidir, önce yumurtanın karıştırılması çorbanın içerisinde yumurtanın topaklanmadan kalmasını önler ki bu çorba içerisinde sadece yumurta akı veya sarısı kullananları gördüm o andan sonra ben de yumurtayı tam kullanmaya başladım. Eğer yumurtanın beyazını eklemezseniz siz bilirsiniz ama iyi karıştırılmadığında yumurtanın beyazı ipliksi kalıntılara neden olabilir çorba içerisinde piştiğinde.
Eklenen terbiyemizin de pişmesi için bir süre geçmesi gerekmektedir. Bu sebeple pirinçlerimizin tam olarak yumuşamaması gerekmektedir. Eğer terbiyemiz tam pişmezse un ve yumurta kokabilir çorbamız. Bu aşamadan sonra da zaten çorbamızın sos kısmını hazırlaması kalıyor geriye. Tereyağında toz biberi yapıyoruz bol nane ile ve çorbamıza boca ediyoruz, tüm işlem bu kadardır afiyet olsun.

Ayran Aşı Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/ayran-asi-corbasi/feed/ 0 Mantar Çorbası https://www.corbatarifi.com/mantar-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/mantar-corbasi/#respond Fri, 06 May 2016 21:17:27 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=95 Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle çok beğenilen bir çorba tarifi olan mantar çorbası tarifini paylaşacağım. Mantar mangalda etle ve etsiz sade olarak çok beğenilir ama bence o mükemmel aromasının en yakıştığı alan çorbalardır. İşte tam bu sebeple hazır çorba sektörünün vazgeçilmesi olan mantar çorbasını tüm detayları ile sizlere tarif ediyorum, işte tarifimiz: Mantar Çorbası Nasıl Yapılır […]

Mantar Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle çok beğenilen bir çorba tarifi olan mantar çorbası tarifini paylaşacağım. Mantar mangalda etle ve etsiz sade olarak çok beğenilir ama bence o mükemmel aromasının en yakıştığı alan çorbalardır. İşte tam bu sebeple hazır çorba sektörünün vazgeçilmesi olan mantar çorbasını tüm detayları ile sizlere tarif ediyorum, işte tarifimiz:

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Mantar Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • 1 paket krema
  • 6 büyük boy mantar
  • Su (soğuk)
  • Un
  • Sıvıyağ
  • Tuz ve diğer baharatlar

Mantar Çorbası Tarifi

Öncelikle yapılması gereken yıkanan mantarların jülyen olarak kesilmesidir, ince dilimler halinde ve daha sonra bu mantarlar yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sonrasında eklenen sıvıyağ ile kavrulan mantarlara un eklenir ve unun da kavrulması beklenir ki çorbamıza unun çiğ kokusunu bulaştırmasın.
Daha sonra soğuktan eklenen su suyun topaklanmaması için iyice karıştırılır ve kaynama aşamasında tam görülür hale gelen çorbamızın çok az duru olmasında zarar yoktur ki ılıyınca daha da koyulaşacağı kesin. Kaynama devam ederken tuz ve diğer baharatlar ile kremamız da eklenir ve 4 – 5 taşım pişirmeden sonra çorbamız ocaktan alınıp, servis edilebilir hale gelebilir. Afiyet olsun.

Mantar Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/mantar-corbasi/feed/ 0 Ispanak Çorbası https://www.corbatarifi.com/ispanak-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/ispanak-corbasi/#respond Thu, 05 May 2016 03:25:19 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=90 Demir içeriği en yüksek olan sebzelerin başında gelen ıspanağa birçok yemek çeşidi ile sofralarımızda yer vermek sağlıklı beslenmek adına da oldukça önemlidir. Ispanak çorbası tarifi, krema ile ıspanağın bir tarifte buluşarak ortaya oldukça lezzetli bir tadın çıktığı çorba tariflerinden biridir. Hazırlaması ve pişirmesi son derece basit olan bu tarif, ıspanak yemeyen çocuklara ıspanak yedirmenin en […]

Ispanak Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Demir içeriği en yüksek olan sebzelerin başında gelen ıspanağa birçok yemek çeşidi ile sofralarımızda yer vermek sağlıklı beslenmek adına da oldukça önemlidir. Ispanak çorbası tarifi, krema ile ıspanağın bir tarifte buluşarak ortaya oldukça lezzetli bir tadın çıktığı çorba tariflerinden biridir. Hazırlaması ve pişirmesi son derece basit olan bu tarif, ıspanak yemeyen çocuklara ıspanak yedirmenin en sağlıklı yöntemleri arasındadır. Ispanakların tel tel ağıza geleceği ıspanak çorbasında kullanılan un çorbanın yoğun bir kıvamda olmasını sağlamaktadır. Az malzeme ile oldukça bereketli bir çorba elde edeceğiniz bu tarifi kalabalık misafirleriniz için hazırlayarak farklı bir sunum yapabilirsiniz. Ispanak lezzeti yoğun olarak hissedilmeyen bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Ispanak Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Ispanak Çorbası Malzemeleri

[ads]

  • Un 3 yemek kaşığı
  • Yağ
  • 1 paket krema
  • Soğan 1 adet (İsteğe bağlı)
  • Tereyağı
  • Ispanak
  • Toz biber
  • Tuz ve diğer baharatlar (Damak tadınıza göre)

Ispanak Çorbası Tarifi

Nerede ise her yemeğimde soğan kullanırım ve aynı oranda da biberden uzak dururum, bu nedenle malzeme listeme soğanı da ekledim ama dilerseniz kullanmayabilirsiniz. Kullanacaksanız da rendelemenizi ve suyunu sıkmanızı tavsiye ederim.
Öncelikle yağda soğanımızı (eğer kullanacaksak) sonra da unumuzu kavuralım ve iyice yıkandıktan sonra doğradığımız ıspanaklarımızı ekleyelim ve harmanlayalım. Kısa süre sonra ıspanaklarımız sönecektir, o aşamada suyumuzu ekleyebiliriz. Kaynama başladığında krema ve diğer tuz – baharatlar eklenir ve eklenme sonrasında da kaynama yeniden başlayana kadar sosumuz hazırlanır.
Kremalı tüm çorbalara hazırladığım benim tereyağında toz biber yakma işlemim bu çorbalar için de geçerli, üzerinde gezdirilen bu sostan sonra ocaktan alınan çorbamız fırında hazırlanan bayat ekmek, küp kıtırları ile servis edilebilir, afiyet olsun.

Ispanak Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/ispanak-corbasi/feed/ 0 Kremalı Mantar Çorbası https://www.corbatarifi.com/kremali-mantar-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/kremali-mantar-corbasi/#respond Sun, 01 May 2016 07:00:29 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=83 Kremalı mantar çorbası bilindiğinin aksine yapılışı oldukça kolay ve lezzetli bir çorbadır. Mantarın kremayla müthiş uyumunun damaklarda bıraktığı bu lezzeti, bir kere denediğinizde bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Çocuklarınızın da severek içeceği kremalı mantar çorbasını, hazır çorbalar yerine kendi ellerinizle yaparak ailenize sunabilirsiniz. Bunun için size kolay kremalı mantar çorbası tarifi veriyoruz. Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır […]

Kremalı Mantar Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Kremalı mantar çorbası bilindiğinin aksine yapılışı oldukça kolay ve lezzetli bir çorbadır. Mantarın kremayla müthiş uyumunun damaklarda bıraktığı bu lezzeti, bir kere denediğinizde bir daha vazgeçemeyeceksiniz. Çocuklarınızın da severek içeceği kremalı mantar çorbasını, hazır çorbalar yerine kendi ellerinizle yaparak ailenize sunabilirsiniz. Bunun için size kolay kremalı mantar çorbası tarifi veriyoruz.

Kremalı Mantar Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 30 Dakika

[ads]

Kremalı Mantar Çorbası Malzemeleri

  • 1 paket krema
  • 6 büyük boy mantar
  • Su (soğuk)
  • Un
  • Sıvıyağ (tereyağı sos için)
  • Tuz ve diğer baharatlar

Kremalı Mantar Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, mantarın o muhteşem aromasının krema ile birleştiğinde mükemmel bir çorba olduğunu bilmiyorsanız denemenizi tavsiye ederim. Özellikle hazır çorba sektöründe çok tercih edilen kremalı mantar çorbasının elde yapıldığında çok daha lezzetli bir hale geldiğini de göreceksiniz. Denemeniz için, işte tarifimiz:
Öncelikle sıvıyağ olmadan yıkandıktan sonra mantarlar dilimlenir ve tencere içerisinde sulanana ve suyunu çekene kadar kavrulur. Kavrulma işleminden sonra sıvıyağ eklenir ve sıvıyağın eşliğinden mantarlar kavrulduğunda da un eklenir. Unun kavrulması çok önemlidir, aksi halde çorbamıza çiğ un kokusu verebilir.
Unumuz da kavrulunca soğuktan suyumuz eklenir. Suyumuzun soğuk eklenmesi kavrulan unun topaklanmaması için önemlidir. Topaklanma olmadan kaynamaya başlayan karışıma daha sonra da krema eklenir.
Kremanın eklenmesinden kısa süre sonra mantarların diriliğine bakılır, bu işlemden sonra da damak tadımıza göre tuz ve diğer baharatları ekleriz. Normalde tatlandırmak için üzerine tereyağı yakmayız ama ben çok sevdiğim için tereyağında kavrulan toz biber de ekliyorum içerisine enfes bir lezzet haline geliyor, dolapta 3 güne kadar saklayıp her seferinde enfes lezzetine hayran kalarak tüketebileceğiniz bir tariftir. Şimdiden afiyet olsun.

Kremalı Mantar Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/kremali-mantar-corbasi/feed/ 0 Kimyonlu Mercimek Çorbası https://www.corbatarifi.com/kimyonlu-mercimek-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/kimyonlu-mercimek-corbasi/#respond Sat, 30 Apr 2016 07:00:28 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=66 Mercimek çorbası pek çok kişinin kolayca yapabildiği ve lezzetine kimsenin hayır diyemediği nadir geleneksel lezzetlerimiz arasındadır. Mercimek çorbasına ilave edeceğimiz pek çok malzeme çorbanın lezzetine artı değer kazandırsa da, bu tarifte sadece bir baharat ile mercimek çorbasının da nasıl da oldukça lezzetli hale geldiğini görebilirsiniz. Kimyonlu mercimek çorbası yapımı son derece basit olan ancak kimyonun […]

Kimyonlu Mercimek Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Mercimek çorbası pek çok kişinin kolayca yapabildiği ve lezzetine kimsenin hayır diyemediği nadir geleneksel lezzetlerimiz arasındadır. Mercimek çorbasına ilave edeceğimiz pek çok malzeme çorbanın lezzetine artı değer kazandırsa da, bu tarifte sadece bir baharat ile mercimek çorbasının da nasıl da oldukça lezzetli hale geldiğini görebilirsiniz. Kimyonlu mercimek çorbası yapımı son derece basit olan ancak kimyonun eşsiz kokusu ve mercimeğin uyumunu bizzat hissedebileceğiniz bir çorba tarifidir. Yaklaşık 15 dakika içinde hazırlayıp servis edebileceğiniz kimyonlu çorba tarifini özellikle çalışan bayanlar mutlaka bir köşeye not almalıdırlar. Bu tarifi uygularken yağ tercihini tere yağdan yana kullanarak çorbanın lezzetini katlayabilirsiniz. Bu şekilde hem lezzetli hem de kolay bir tarif arayanlar için damak tadınıza dokunacak niteliktedir.

Kimyonlu Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 30 Dakika

[ads]

Kimyonlu Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • Mercimek 1,5 su bardağı
  • 6 su bardağı kaynar su
  • Yağ
  • Tuz
  • Baharatlar (kimyon şart)

Kimyonlu Mercimek Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizler ile kimyonlu mercimek çorbası tarifini paylaşacağım. Çok lezzetli bir çorbadır, özellikle mercimeğin tadını sevenler için kimyon baharatı ile birleştiğinde verdiği enfes aroma karşı koyulamaz gibi gelecek.
Öncelikle bol su içerisinde mercimeklerimizi güzelce yıkayalım, tüm o üzerindeki nişasta ve toz gidip, süzme suyunun duru akar haline gelene kadar. Daha sonra düdüklü içerine alınan mercimekler kaynar su eklenir ve kaynayana kadar karıştırılır ve daha sonra düdüklünün kapağı kapatılır ve 15 dakika pişirilir.
Pişirme işleminin sonrasında karıştırıcı ile mercimek inceltilir ve daha sonra tereyağımız ocakta kimyon ve toz biber ile kavrularak mercimek çorbasının üzerine eklenir ve bu işlem sonrasında tuzumuzu da ekler kimyonlu mercimek çorbasını servis edebiliriz, enfes bir lezzet. Afiyet olsun.

Kimyonlu Mercimek Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/kimyonlu-mercimek-corbasi/feed/ 0 Kolay İşkembe Çorbası https://www.corbatarifi.com/kolay-iskembe-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/kolay-iskembe-corbasi/#respond Fri, 29 Apr 2016 07:00:27 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=72 Kolay işkembe çorbası temizlenmiş hazır işkembeyle, düdüklüde hızlı bir şekilde hazırlanır. Kreması ve sosuyla birlikte yaklaşık 40 dakika sürede servise sunulabilmektedir. İşkembe çorbası seven ama işkembeyi temizlerken ve hazırlarken midesi kaldırmayan, iştahı kaçanlar için bu yöntem oldukça iyidir. İşkembeyi haşlarken düdüklü içine birkaç diş sarımsak ve bütün bir baş soğan eklerseniz evin içine kötü koku […]

Kolay İşkembe Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Kolay işkembe çorbası temizlenmiş hazır işkembeyle, düdüklüde hızlı bir şekilde hazırlanır. Kreması ve sosuyla birlikte yaklaşık 40 dakika sürede servise sunulabilmektedir. İşkembe çorbası seven ama işkembeyi temizlerken ve hazırlarken midesi kaldırmayan, iştahı kaçanlar için bu yöntem oldukça iyidir. İşkembeyi haşlarken düdüklü içine birkaç diş sarımsak ve bütün bir baş soğan eklerseniz evin içine kötü koku yayılmasını da engellemiş olursunuz.

Kolay İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 30 Dakika

[ads]

Kolay İşkembe Çorbası Malzemeleri

  • Limon suyu
  • Sirke
  • Defneyaprağı
  • 1 paket krema
  • 3 yemek kaşığı un
  • İşkembe
  • Tuz
  • Baharatlar (damak tadınıza göre)

Kolay İşkembe Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizler ile kolay işkembe çorba yapacağız, bu işlem için temizlenmiş işkembe almanızı tavsiye ederim. Temizlemek özellikle evde çok zor bir işlemdir. Bir de işkembe çorbasının eğer terbiyesiz yapılmasını düşünüyorsanız o tarz yapılan özellikle sakatatların yenemeyeceğini düşünüyorum bu sebeple ben sizlere terbiye yani krema ile yapılanını anlatacağım, umarım beğenirsiniz. İşte tarifimiz:
Öncelikle alınan işkembeler düdüklü içerisinde ya da tencere içerisinde çok az sirke, defneyaprağı ve tuz, az limon suyu ile güzelce yumuşayana kadar kaynatılır ve daha sonra yumuşayan işkembeler soğuduktan sonra doğranır.
Küçük bir tencere içerisinde çok az un kavrulur 2 yemek kaşığı kadar, sonrasında ise içerisine su eklenir kolay işkembe çorbamızın ve eklenen suyun üzerine de bir paket krema eklendikten sonra kaynama suyuna doğranan işkembelerimiz eklenir. İyice kaynama sonrasında servis edilebilir, afiyet olsun.

Kolay İşkembe Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/kolay-iskembe-corbasi/feed/ 0 Kırmızı Mercimek Çorbası https://www.corbatarifi.com/kirmizi-mercimek-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/kirmizi-mercimek-corbasi/#respond Thu, 28 Apr 2016 07:00:26 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=69 Çorba olarak her zaman sade lezzetlerden yana olanların aklına ilk gelen çorbalardan biri de kırmızı mercimek çorbasıdır. Annelerimizin küçüklükten itibaren yaptığı ve bizlerinde severek yediği mercimek çorbası lezzetini bu tarifte fazlasıyla bulabilirsiniz. Çok fazla baharat kullanmadan isteğe göre sadece nane ile tatlandırmanız yeterli olacak olan bu tarifi yaklaşık 15 dakika içinde hazır hale getirmeniz mümkündür. […]

Kırmızı Mercimek Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Çorba olarak her zaman sade lezzetlerden yana olanların aklına ilk gelen çorbalardan biri de kırmızı mercimek çorbasıdır. Annelerimizin küçüklükten itibaren yaptığı ve bizlerinde severek yediği mercimek çorbası lezzetini bu tarifte fazlasıyla bulabilirsiniz. Çok fazla baharat kullanmadan isteğe göre sadece nane ile tatlandırmanız yeterli olacak olan bu tarifi yaklaşık 15 dakika içinde hazır hale getirmeniz mümkündür. Kırmızı mercimek çorbasında lezzeti artıran en önemli detaylardan biri de çorbanın kıvamıdır. Bunun için kaynama süresine dikkat etmek ve suyun ideal düzeyde çekmiş olmasına özen göstermek gerekir. İdeal kıvama sahip bir kırmızı mercimek çorbası hazırlamak için tüm malzemeleri düdüklü ya da çelik tencerede birleştirdikten sonra sık sık kontrol ederek pişirmek gerekir.

Kırmızı Mercimek Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35 Dakika

[ads]

Kırmızı Mercimek Çorbası Malzemeleri

  • Mercimek 1,5 su bardağı
  • 6 su bardağı kaynar su
  • Yağ
  • Tuz
  • Baharatlar

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, kırmızı mercimek ile köfteler yapıldığı, yemeğinin olduğu gibi çorbası da yapıyor biliyorsunuz tabii ki ama bu değerli bakliyatın bir çok çeşit çorbası yapılıyor, peki en lezzetlisi hangisi bunu öğrenmek isterseniz benim damak tadım her zaman için sade olandan yana kaydığı için bugün sizlere en lezzetli türü olarak sade kırmızı mercimek çorbası tarifini vereceğim.
Yapmanız gereken öncelikle süzme suyu tamamen duru bir şekilde akana kadar mercimeklerimizi bol su içerisinde karıştırarak yıkamak ve daha sonrasında malzeme listesinde de verdiğimiz gibi 1,5 su bardağı kırmızı mercimek için 6 su bardağı kaynar su kullanarak düdüklüye alıp tuz ve 2 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyerek pişirmek. Düdüklüde pişen çorbalar eğer bakliyat içeriyorsa kaynama başlayana kadar karıştırılmalıdır ki dibine tutmasın. Daha sonra 15 dakika kadar düdüklüde pişen aşımızın karıştırıcı ile özümsenmesinden sonra tereyağı tavada toz biber ile yakılır ve eklenir, damak tadımıza göre tuz ekledikten sonra yine isteğe başlı şekilde ek lezzetlendirme için diğer baharatlar ve limon suyu da kullanılabilir. Mükemmel bir tarif afiyet olsun.

Kırmızı Mercimek Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/kirmizi-mercimek-corbasi/feed/ 0 İşkembe Çorbası https://www.corbatarifi.com/iskembe-corbasi/ https://www.corbatarifi.com/iskembe-corbasi/#respond Wed, 27 Apr 2016 07:00:25 +0000 http://www.corbatarifi.com/?p=63 Farklı bir çorba lezzeti olan işkembe çorbasını herkes tercih etmese de, sevenler için işkembe çorbası vazgeçilmezdir. İsteğe göre yoğun sarımsak lezzeti ile daha da sağlıklı hale gelen bu çorbayı, verilen tarife göre birebir uyarak lokantalarda yenilen eşsiz işkembe çorbası lezzetini elde edebilirsiniz. Çorbada kullanılacak işkembenin kasaplardan temizlenmiş olarak alma imkânının olması, zor gibi görünen işkembe […]

İşkembe Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> Farklı bir çorba lezzeti olan işkembe çorbasını herkes tercih etmese de, sevenler için işkembe çorbası vazgeçilmezdir. İsteğe göre yoğun sarımsak lezzeti ile daha da sağlıklı hale gelen bu çorbayı, verilen tarife göre birebir uyarak lokantalarda yenilen eşsiz işkembe çorbası lezzetini elde edebilirsiniz. Çorbada kullanılacak işkembenin kasaplardan temizlenmiş olarak alma imkânının olması, zor gibi görünen işkembe çorbasının oldukça kolay hale gelmesine neden olmaktadır. Bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahip olan işkembe çorbası sevilen baharatlarla zenginleştirilerek daha da lezzetli hale getirilebilir. Soğuk kış günlerinde mutlaka bir kez de olsa denenmeye değer nitelikte olan bu tarif, yarım saat içinde hazırlayıp sunum yapabileceğiniz pratikliğe sahip bir çorbadır.

İşkembe Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 40 Dakika

[ads]

İşkembe Çorbası Malzemeleri

  • Limon suyu
  • Sirke
  • Defneyaprağı
  • 1 paket krema
  • 3 yemek kaşığı un
  • İşkembe
  • Tuz
  • Baharatlar (damak tadınıza göre)

İşkembe Çorbası Tarifi

Son zamanlarda sakatatın çok sağlıklı olmasında konular dönse de ülkemiz gündeminde her söylediği doğru çıkan Canan Karatay son noktayı koymuştur. Çok lezzetli ve lezzetli olduğu kadar da sağlığa faydalıdır sakatat diye. Bugün aksini düşünen olsa da ben yıllardır tüketiyorum hem de çok severek benim gibi sevenler için de tarifini paylaşmak istedim işkembe çorbasının, işte tarifimiz:

Öncelikle kasaptan iyi temizlenmiş bir adet işkembe alalım ve geniş bir tencere içerisinde az sirke, tuz ve limon suyu koyduktan sonra iyice yumuşayana kadar kaynatalım. Bu işlem çok uzun sürer ve köpürdüğü için de düdüklü de çok yapılmaz ama bu lezzete değer diyorsanız daha sonra haşlanan işkembelerimiz hafif ılıdıktan sonra ince ince doğranır, adeta kıyılır.
Bu aşamalardan sonra tencere içerisinde kızgın yağda kavrulan unun, soğuk su ile sulandırılması sağlanır, dilenilirse tat vermek için 1 paket krema eklenir ve sonrasında kaynamaya devam ederken tuz ve diğer baharatlar eklenir. Ocakta bekleyen işkembelerimizin de eklemesinden sonra kaynama yeniden başladıktan sonra servis edilebilir çorbamız, afiyet olsun.

İşkembe Çorbası yazısı ilk önce Çorba Tarifi üzerinde ortaya çıktı.

]]> https://www.corbatarifi.com/iskembe-corbasi/feed/ 0