Mantar Çorbası

Merhaba arkadaşlar, bugün sizlerle çok beğenilen bir çorba tarifi olan mantar çorbası tarifini paylaşacağım. Mantar mangalda etle ve etsiz sade olarak çok beğenilir ama bence o mükemmel aromasının en yakıştığı alan çorbalardır. İşte tam bu sebeple hazır çorba sektörünün vazgeçilmesi olan mantar çorbasını tüm detayları ile sizlere tarif ediyorum, işte tarifimiz:

Mantar Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 15 Dakika | Pişirme Süresi: 35-40 Dakika

Mantar Çorbası Malzemeleri

[ads]

• 1 paket krema
• 6 büyük boy mantar
• Su (soğuk)
• Un
• Sıvıyağ
• Tuz ve diğer baharatlar

Mantar Çorbası Tarifi

Öncelikle yapılması gereken yıkanan mantarların jülyen olarak kesilmesidir, ince dilimler halinde ve daha sonra bu mantarlar yağsız tavada suyunu salıp çekene kadar kavrulur. Sonrasında eklenen sıvıyağ ile kavrulan mantarlara un eklenir ve unun da kavrulması beklenir ki çorbamıza unun çiğ kokusunu bulaştırmasın.
Daha sonra soğuktan eklenen su suyun topaklanmaması için iyice karıştırılır ve kaynama aşamasında tam görülür hale gelen çorbamızın çok az duru olmasında zarar yoktur ki ılıyınca daha da koyulaşacağı kesin. Kaynama devam ederken tuz ve diğer baharatlar ile kremamız da eklenir ve 4 – 5 taşım pişirmeden sonra çorbamız ocaktan alınıp, servis edilebilir hale gelebilir. Afiyet olsun.