Kremalı Domates Çorbası

Kremalı Domates Çorbası
26 Nisan 2016 tarihinde eklendi, 1.516 kez okundu.

Domates çorbası, çorbada farklı damak tadına sahip olanların severek tükettiği bir çorbadır. Kremalı domates çorbası ise, domates ve krema lezzetinin birbiri ile ne kadar yakıştığını görebileceğiniz bir tariftir. Domates çorbasının yoğun kırmızı rengine ulaşması ve için domateslerin olgun olanlarının tercih edilmesi gerekmektedir. Diğer yandan çorbanın ilk pişirilme aşamasında kavrulan unun topaklanmasını önlemek gerekir. Topaklanması durumunda blenderden geçirmek faydalı olacaktır. Kremalı domates çorbası malzemeleri arasında yer alan salça ise, çorbanın domatesin vereceği ekşiliği alması için kullanılmaktadır. Daha önce domates çorbası pişirmemiş olanların denediğinde oldukça beğeneceği bu tarif, aynı zamanda oldukça basit ve zahmetsiz bir domates çorbası tarifidir. Çorbalarda krema tadı vazgeçilmeziniz ise bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Kremalı Domates Çorbası Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 8-10 | Hazırlama Süresi: 10 Dakika | Pişirme Süresi: 30 Dakika

Kremalı Domates Çorbası Malzemeleri

  • 1 paket krema
  • 6 büyük boy domates
  • 3 yemek kaşığı salça
  • Su
  • Un
  • Sıvıyağ (tereyağı sos için)
  • Tuz ve diğer baharatlar

Kremalı Domates Çorbası Tarifi

Merhaba hanımlar, bugün sizler ile balık yemeklerinin yanında çok yakıştırdığım, eğer yaparsanız da irmik helvası ile mükemmele ulaşan kremalı domates çorbası tarifini vereceğim.
Öncelikle yapmanız gereken domateslerimizi soymak, şoklama yani önce kaynar suya daha sonra da soğuk suya sokma ile kabuklarını kolay çıkartma işlemini de uygulayabilirsiniz. Daha sonra da soyulan domateslerimizin çekirdek kısımları alınır ve rendeden geçirilir.
Tavada kızgın yağda salçamız, ılık suyla azıcık inceltildikten sonra güzelce kavrulur un de eklenir, unun da kavrulmasından sonra domateslerimiz eklenir ve kıvamlı bir temel elde edilir. Elde edilen temel su ile açılır, soğuk su kullanmak topaklanmama için önemlidir. İyice kaynatıldıktan sonra blender ile inceltilen çorbanın kreması, tuzu ve diğer baharatları eklendikten sonra servis edilebilir, afiyet olsun.
0.00 avg. rating (0% score) - 0 votes

Etiketler:

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış.

Sayfa başına git